حریره بادام یا فرنی بادام یکی از غذاهایی است که معمولا از انتهای ماه ششم و شروع ماه هفتم در سبد غذایی نوزاد قرار می‌گیرد. این غذای محبوب، به علت داشتن بادام یکی از بهترین غذاهای جامد برای کودک در سن هفت ماهگی است. همچنین آرد برنج برای درمان یا بهبود رفلاکس نوزاد مفید است.
مواد لازم
بادام: 4 تا 5 عدد؛
آرد برنج: 2 قاشق مرباخوری سر خالی؛
شیر پاستوریزه: نیم تا یک استکان؛
شکر: نیم قاشق مرباخوری
آب: نیم استکان
طرز تهیه
از روز قبل بادام‌ها را در آب جوش خیسانده و سپس کاملا پوست آنها را بکنید. سپس آنها را رنده یا آسیاب کنید، تا کاملا نرم و یکنواخت شوند. سپس آرد برنج و شکر و بادام را به شیر یا شیر خشک اضافه کرده و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. زمانی که کمی قوام پیدا کرد، حریره بادام آماده است.
می‌توانید در انتها روغن زیتون را نیز به سایر مواد اضافه کنید. همچنین بجای شیر پاستوریزه، توصیه می‌شود ابتدا مواد را در آب ریخته و روی شعله قرار دهید و در انتها شیر مادر را به حریره اضافه نمایید.
بیشتر بدانید:
غذای کودک از بدو تولد تا یک سالگی
ثبت ديدگاه